本家とか元祖とか

ソーキそば

沖縄そばにソーキ（スペアリブ）がのっかってるだけなんだけど

今や、その名前が一人歩きしてる

沖縄そば＝ソーキそば

だと思っている人って今でもいるからねえ

さてさて、そんなソーキそば

ソーキそばの名店は数あれど

元祖だ本家だと

名乗るお店があります、2軒も・・・

なんでかなあ？

そんな、本家ソーキそばをいただきたく

やってきました、ここは

「我部祖河食堂」さんの本店です。

お店裏にある製麺所

たくさん麺が必要なんだね

なんと言っても我部祖河食堂は

沖縄中に支店があるもんね

営業中と大きく出てます

開いてるかどうかはすぐにわかるね。

テーブルにドーンとメニューが鎮座

そう、ここは食券じゃないんだね。

テーブルに注文を聞きにきてくれます。

独り言にしては長いが、擬人化ソーキそばさんの言い分です。

本人曰く、生まれは我部祖河食堂本店だそうです。

僕ら夫婦はそんなソーキそば

奥様は小

僕は大

それにしても広い店内です。

座敷席だけで40畳以上はあると思う

それにテーブル席まであるから

かなりの人数が入れそう

今日は少し時間が遅いので

空いてます。

お、キター！

ソーキがドーン！

スープはとんこつだけど

油分もなくスッキリしてます。

何より麺が良い

自家製麺、美味しい

紅生姜は好き好きかなぁ

僕はたくさんは要らないです。

お店のコーレーグースはちょっと辛め

少しで十分

黙々といただきます

あっという間に完食！

うんうん、美味しかった

名護市はそばの名店多いなあ

あと100円安かったら最高です。

またいただきに来ます〜